Türkiye’de en iyi patlıcan nerede yetişir? Dünyanın en iyi patlıcanı Birecik’te yetişir. Bu nedenle dünyanın en iyi patlıcan şişi Birecik patlıcanından yapılır. Eti reddetmez. Diğer patlıcanlardan ayıran en önemli özelliği çekirdeksiz olmasıdır. Kemer patlıcanı nerenin? Güneyliler ve güneydoğulular uzun yıllardır dolma patlıcan olarak bilinen küçük patlıcana aşinadır. Ülke genelinde herkes uzun patlıcanı, ayrıca kemer patlıcanı olarak da bilinir. Dolma patlıcan, Gaziantep’te bir endüstri haline gelmiştir. Hangi ilin patlıcanı meşhur? Türkiye’nin yemek kültürüyle önemli kentleri arasında yer alan Şanlıurfa’da düzenlenen festivalde, 35 çeşit yemeğin malzemesi olan ve coğrafi işaret belgesiyle lezzeti tescillenen “Birecik Patlıcanı” geniş kitlelere tanıtılacak. Bostan patlıcan mı kemer…
Yorum Bırak