Bafra pidesinin içinde ne var? İncecik açılmış hamurun içine üzüm, fındık ve ceviz serpilerek yapılan, şerbetsiz bir börektir. Pidenin içine maydanoz konur mu? Pide hamurunun erimesini önlemek için, tarifi iç harcı hazırlayarak başlatın. İsteğe bağlı olarak malzemeleri dereotu, fesleğen, sarı dolmalık biber ve roka ile artırabilirsiniz. Soğanı, domatesi ve yeşil dolmalık biberi hafifçe iri olana kadar püre haline getirin ve derin bir kaseye koyun. Domates salçası, ince kıyılmış maydanoz, yağ ve baharatları ekleyin. Bafra pidesi Samsun pidesi farkı nedir? Karadeniz pidesinin bir çeşidi olan Samsun pidesi, açık ve kapalı olmak üzere iki çeşittir. “Kapalı pide” denilen Bafra usulü pide daha…
Yorum Bırak